Vi här på Cook in Shanghai har nyligen hållit många team building-matkklasser och vi tyckte att det var ett bra tillfälle att dela några av våra erfarenheter. Vi vet alla att syftet med team building-övningar naturligtvis är att stärka relationerna mellan människor som arbetar tillsammans. Under våra egna team building-aktiviteter har vi märkt att människor verkar slappna av och ha roligt väldigt snabbt. På bara några minuter går deltagarna från att komma in till att heja på och uppmuntra varandra.
När folk först anländer börjar vi med att förklara några av grunderna i kinesisk matlagning och kök innan vi startar vår första aktivitet: att göra dumplings. Dumplings är ganska enkla att göra, men kräver lite tålamod och många nybörjare har aldrig gjort dem förut. Det är en mycket praktisk färdighet som inte är så lätt att få rätt på första försöket. Vi tycker om denna aktivitet som nybörjare eftersom det får folk att börja prata med varandra direkt. De kollar hur andra gör, uppmuntrar varandra och arbetar tillsammans.
Detta är en värdefull tid eftersom det också är första gången som rollerna på arbetsplatsen förändras så att människor på olika nivåer i företaget kan lära av varandra och njuta av varandras sällskap.
Därefter delar vi upp alla i grupper om 6 till 10 personer baserat på vilken rätt de vill laga. Kocken visar sedan hur man förbereder rätten, och sedan parar alla ihop sig och lagar rätten själva. När människor lagar rätterna får de en chans att prata och, om de vill, ta några drinkar med sina kollegor. Vi tycker att detta är ett utmärkt sätt att öppna kommunikationen och bygga relationer på ett sätt som alla kan uppskatta.
I slutet av sessionen ber vi alla att smaka och rösta på alla recept. Detta är ett sätt att samla alla igen som en grupp och ha lite sista tid tillsammans innan vi avslutar.
Det finns naturligtvis många andra typer av team building-evenemang. Vi har några andra också. Kolla in vår team building-sida för att lära dig mer.
Add comments:
