Nous ici à Cook à Shanghai avons fait beaucoup de team building cours de cuisine récemment et nous avons pensé que ce serait un bon moment pour parler de certaines de nos expériences. Nous savons tous que le but des exercices de team building est bien entendu de construire les relations des gens qui travaillent ensemble. Lors de nos propres activités de team-building, nous avons remarqué que les gens semblent se détendre et s’amuser très rapidement. En quelques minutes seulement, les participants passent de l’attente à l’encouragement et à l’encouragement mutuel.
Quand les gens arrivent, nous commençons par expliquer certaines des bases de la cuisine et de la cuisine chinoises avant de commencer notre première activité: faire des boulettes. Les dumplings sont assez simples à faire, mais prenez un peu de patience et beaucoup de nouveaux venus ne les ont jamais fait auparavant. C’est une compétence très pratique qui n’est pas si facile à faire la première fois. Nous apprécions cette activité en tant que débutant parce que les gens se parlent tout de suite. Ils vérifient pour voir comment les autres font, s’encouragent et travaillent ensemble.
C’est un moment précieux car c’est aussi la première fois que le rôle du lieu de travail est modifié de sorte que des personnes de différents niveaux de l’entreprise peuvent s’enseigner mutuellement et profiter de la compagnie de l’autre.
Ensuite, tout le monde se divise en groupes de 6 à 10 personnes selon le plat qu’ils veulent préparer. Le chef leur montrera alors comment préparer le plat, alors tout le monde s’associera et fera le plat eux-mêmes. Au fur et à mesure que les gens font la vaisselle, ils ont l’occasion de parler et, s’ils le désirent, prennent quelques verres avec leurs collègues. Nous trouvons que c’est un excellent moyen d’ouvrir la communication et de construire des relations d’une manière que tout le monde peut apprécier.
À la fin de la session, nous demandons à chacun de goûter et de voter pour toutes les recettes. C’est une façon de rassembler tout le monde en groupe et d’avoir un peu de temps avant de finir.
Il y a bien sûr beaucoup d’autres types d’événements de team building. Nous en avons aussi quelques autres. Consultez notre page de construction d’équipe pour en savoir plus.
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