La classe publique de samedi était plutôt bonne:
Liste de plats:
-Yúxiāng ròusī-
-tǔdòudāodòu-
-fānqiédòufu –
– cōngyóubǐng –
Nos étudiants ont fièrement cuisiné Yuxiang rou si , entre autres plats.
“Yuxiang” (鱼香) signifie littéralement “poisson-parfumé”, mais c’est un mélange d’assaisonnement utilisé principalement pour la viande ou vetegable, comme le porc ou l’aubergine pour les plus célèbres plats yuxiang. Il peut également être refusé à d’autres ingrédients, et est un bon moyen d’entrer dans la cuisine chinoise.
Quelques photos des événements:
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