Lördagens öppna kurs var ganska bra:
 

Lista över rätter:


– Strimlat fläsk med fiskdoftande smak

– Skivade potatisar och gröna bönor

– Tomat med tofu

– kinesiska salta pannkakor

 

Våra studenter lagade stolt Yuxiang rou si (strimlat fläsk), bland andra rätter.

 

”Yuxiang” (鱼香) betyder bokstavligen ”fiskdoftande”, men det är en kryddblandning som främst används för kött eller grönsaker, som fläsk eller aubergine i de mest kända yuxiang-rätterna. Den kan också anpassas till andra ingredienser och är ett bra sätt att börja laga kinesisk mat.

 

Några bilder från evenemangen: