Yin and Yang许多人听说过“阴阳”这个概念。这是一个着名的想法,有助于形成一个充满不可知的传统和思想的神秘和深刻的哲学东方的刻板印象。虽然被称为深刻的哲学和神秘是很酷的,但事实是,我们每天在中国运用阴阳的基本概念。他们远不是不可知的,在这篇文章中,我们将教你一些关于食品中阴阳的基础知识。
 
阴阳的起源可以追溯到甲骨文的时代,当时动物骨头上的裂纹被烧成火的时候,就可以解释它们的命运了。 (阴)是女性,冷却方和阳(阳)代表阳性,加热方面(例如,光明和黑暗,负面和正面,冷热,月亮和太阳等) 。
 
传统上认为,保持体内良好的阴阳平衡,可以预防疾病,促进身体健康,阴阳过多会导致疾病或疲劳。

 
Green, cooling foods这对于食物很重要,因为所有的食物都是根据阴阳连续的地方来分类的。所以,阴阳食物的平衡,可以保持健康。或者如果气候异常炎热或寒冷,你可以吃更多的凉爽或温暖的食物,以防止不良影响。
 
虽然这个师不是完美的或官方的,但是有一些一般的经验法则可以告诉你一个食物是阴阳。
 
Warming pomegranates颜色:靠近地面生长的绿色蔬菜和植物(因此更接近湿度)更阴。比如绿豆,黄瓜等绿色蔬菜。辣椒,枣,石榴等红色植物吸收更多的阳光,所以被认为是更阳。
 
口味:苦味食物如草药或酸味食物如咸菜或青木瓜是阴,而甜,辛辣的食物,如大蒜或石榴是阳性。
 
季节性:在冬天生长的食物通常是冷却,如卷心菜,蘑菇和萝卜。在夏季严重依赖水,如柑橘,西瓜和梨生长的食物也正在冷却。