又到了每年中秋佳节之际,除了品尝月饼之外。想知道中秋节日背后的故事吗?想知道为什么国人要做这特殊的节日吃月饼吗?不仅如此,品尝下自己亲手制作的月饼是不是听起来很棒呢?快来看看这个九月即将举办的中秋月饼制作活动吧!
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莲花

25 7月
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 全株植物体都有利用价值。根茎莲藕含有蛋白质、淀粉和维生素C,味甘,清脆而多汁,可以当水果生吃,也可以用来做汤、炒菜,在藕的空管中填以糯米,蒸熟后是上好的甜品。蒸荷叶饭可用鲜莲叶或干莲叶,蒸出来的饭有特别的荷叶清香。营养丰富的莲子可以用糖来煮,做成糖莲子或莲子汤,莲子也可以加在糕饼里,在中秋的月饼里,莲蓉算是上品。

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中国的芝士

26 4月
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豆腐奶实际上是豆腐牛奶,是外国人对于中国特制品的评价。这绝对是一种需要慢慢适应才会喜欢的口味,由此常常和芝士作比较:你要么爱上它(几乎每个中国人都喜欢吃)或者讨厌它(几乎除了中国人以外)。在中国,人们最喜欢用豆腐乳搭配着粥当早饭吃。
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松花皮蛋

21 2月
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「松花皮蛋」是湖南益陽的名產,是用水、石灰、黏土、食鹽、稻殼等混合物,包住鴨蛋(或雞蛋,鹌鹑蛋)醃成的蛋製品。因去殼的蛋身上有松葉狀結晶的花紋,人們稱之為松花,而原來蛋白部份結成了一層黑褐色、半透明的皮,因此把它稱作「松花皮蛋」,也叫作「皮蛋」。味道鮮美,常被製成「涼拌皮蛋豆腐」、「皮蛋瘦肉粥」等佳餚。相傳它的由來,與一位充滿正義感的養鴨人家有關。
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糯米饺是一种传统的中国食品,由糯米馅制成,里面塞满了特殊的馅料,并裹在艾蒿叶中。中国人在端午节吃粽子,纪念中国着名诗人屈原,这位诗人在2300年前在楚国在===战国时期生活过。粽子的一个有趣的传说已经从中国古代传下来。

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美味的臭味

9 9月
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中国臭豆腐:要么爱上,要么讨厌,不存在忽略它。

臭豆腐是中国一种发酵的豆腐,有着一股很重的气味。通常在夜市或者街边小摊或者午市酒吧里的配菜,在餐厅里不太常见。

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中秋农场活动

12 12月
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中秋节即将来临!作为中国最大的节日之一,想和新朋友或家人在有机农场庆祝吗?离开市中心,感受清新的空气,摆脱农场的疲惫。

 

强调:

  • 有机食品
  • 包括午餐(当地食物)
  • 捡起火龙果
  • 在灯笼上绘画
  • 学习如何制作月饼

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木工课7月1日

24 6月
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快来制作一把棒棒的筷子!
这里是我们惊人的老师:

 

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Mr. Wang
戴祖工作室的创始人,当他是大学的初级学生时,他开始学习如何自己做木工,现在他是一个面具工匠。
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我们很高兴地宣布我们的最新和你很快成为最喜欢的烹饪班,派对和各种活动的场地!上海厨师浦东是一个独特的风格的室内场地,旨在举办非凡的活动 – 从烹饪活动,婚礼和私人派对到企业活动。 (更多…)

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库克在上海宣布他们的3周年纪念!为了庆祝这个特殊的事件,每个人都被邀请于5月29日下午1点30分到5点参加。我们将有一个伟大的端午节体验。

 

5月29日下午1时30分至5时,我们将庆祝我们3周年和端午节。上海的Cook将庆祝我们在浦东的新场地以及我们这个行业的第三个年头。你想不想玩粽子,了解端午节的历史,喝点节日茶,结识许多新老朋友? (更多…)

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在五,六月份,我们正在扩大我们的班级稳定,包括我们新的浦东场地,以及填写越来越多的客户要求的日子。这将包括3个新课程。
 

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首先是星期一新的点心课。在这里,我们的客户可以选择他们想要的点心类型,共三个点心菜。

 

另外两场周六在上海浦东的库克举行,上午的课我们将拉面手拉面,刮胡面,用美味的牛骨汤完成。 (更多…)

Chinese culture courses schedule at wai ma road
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内部wai ma road venue-hutong

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元宵节活动

7 2月
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The Lantern Festival Activity - Shanghai

元宵节的第十五天是元宵节。那一天,家人齐聚一堂,共同度过了一个灿烂的夜晚,所以古人也把它称为上元节,元宵或光节。

 
按照中国的传统,新年伊始,天上有一个满月的明月,应该有数以千计的彩灯挂在身上让人欣赏。
 
吃元宵,欣赏灯笼是元宵节的重要习俗。 (更多…)

浦洞出租场所

12 5月
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让我们更多地了解这个美妙的场地,并充分利用它!
我们很高兴地宣布我们最新的和你很快成为烹饪班,派对和各种活动的最喜欢的场地!上海浦东厨师是一个风格独特的室内场地,旨在举办非凡的活动 – 从烹饪活动,婚礼,音乐表演,年会和私人派对到企业活动。 (更多…)

所有关于汤圆

26 2月
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中国农历新年已经过去了,许多人已经熟悉当时很多美味的食物。 (如果不是的话,请查看去年的博客文章,这篇文章给出了一些( 中国新年菜肴的历史!)今天,我们要谈谈标志着春节末期的节日,并有自己有趣的节日:元宵节和美味糯米粽子!

 
元宵节是在农历新年的第一个月的第十五天庆祝的。这一天很特别,因为这是今年的第一次满月。中国人叫元宵,因为元年的第一个月叫元,而小说是晚上的一个老字。 (更多…)

所有关于春卷

13 2月
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春节快到了,一年中的这个时候所有的有趣的活动和美味的食物一起。今天,我们要特别谈谈两个。首先是我们许多外国朋友可能熟悉的春卷。另一种是美丽的传统中国民间工艺,被称为剪纸。

 

春卷是一道卷起的开胃菜或点心,可以煎或新鲜。馅料通常是肉类,如猪肉,鸡肉或海鲜,以及蔬菜,如卷心菜,大蒜,韭菜或胡c叶。包装由高麦粉与水和一些盐制成。它们可以是新鲜的,例如在越南常见的,但通常是油炸的。你也可以知道他们流行的表弟,蛋卷。主要区别在于春节期间吃的蛋卷是由蛋制成的。 (更多…)

Team building cooking

We here at Cook in Shanghai have been doing a lot of 团队建设烹饪课程,我们认为现在是谈论我们一些经验的好时机。我们都知道,团队建设的目的当然是建立人们共同工作的关系。在我们自己的团队建设活动中,我们注意到,人们似乎很快就放松和开心。在短短的几分钟内,参与者就从备案到欢呼,互相鼓励。

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非常感谢您选择上海的Cook!很高兴与大家分享我们最新的团队烹饪活动照片。

查看更多信息! 或者您可以在我们的页面找到更多的照片 Facebook!

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活动

 
黑色星期五你还在沉浸在疯狂的购物狂中吗?你快乐地在酒吧聊天吗?你在一家餐馆吃普通的饭菜吗?如果是这样,请加入我们。我们引导你到一个可以向你的朋友展示你的烹饪技能的世界。
 
中国烹饪技巧的竞争可能是周末派对的更好选择,而不是异想天开的周末活动。
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在学习中国农业生活的同时,你想体验大自然吗?上海的Cook餐厅将为您带来新鲜的空气和轻松的氛围,以及我们的Tie Dye Farm体验一日游!我们会选择自己的蔬菜,学习煮一些惊人的饺子,了解扎染,一起享受户外和乡村生活的慢节奏。

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三色汤饺子

29 7月
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三色汤饺子

three-coloured soup dumplings

因为我们考虑每个星期天都有点心课,在浦东有中国饺子班的汤饺,所以我们决定有一个全新的汤饺班:
三色饺子汤 – 而不是每个星期一的点心班
在这个新课程中,我们将学习如何制作三种不同馅料的饺子。第一个是传统汤饺,猪肉白汤饺;第二个是用鸡肉做的橙汤饺子;第三个将是丝瓜和虾绿色饺子。
了解如何制作三色汤饺!来和我们一起品尝你自己的手工制作的作品,结识新朋友。

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如何订购中餐

22 9月
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Chinese family eating Meal 246在上海的库克,我们一直在努力让中餐更容易到达,所以本月我们想给你一些关于如何在像中国人这样的餐馆点中餐的提示。
 
这对中国很多人来说都是非常重要的话题 – 几乎每个人都有自己的方式 – 但是我们已经提出了一些坚实的原则,可以帮助你像亲们一样为亲朋好友订购!
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品酒派对

29 7月
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品酒派对

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学习如何品尝葡萄酒是一个简单的冒险,将加深你对葡萄酒和酿酒师的赞赏。看,闻,味 – 从你的基本感官开始,从那里扩展,你将学习如何品尝葡萄酒,像专业人士在任何时间!品尝葡萄酒就是要利用你的五种感官来充分体验你的酒杯。

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浦东的扎染班

30 6月
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我们将有扎染类;将于2016年7月开始。
扎染,正如名字所示,扎染过程可以分为两个部分,先绑扎织物,然后染色。
通常我们使用线和木条,方块和筷子来绑定部分织物所以他们不会吸收染料,给织物条纹或斑驳的外观。
在课堂上,我们将使用一块布料,学习如何打结和染色,你可以用你的想象力来创建一个不同的方式来绑定它。 (更多…)

七色饺子和小笼

 
你喜欢中国的食物,如中国饺子或汤包子?你有没有听说过彩虹饺子?现在有一个机会,你可以得到这些饺子。 (更多…)

浦东班

12 5月
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在五,六月份,我们正在扩大我们的班级稳定,包括我们新的浦东场地,以及填写越来越多的客户要求的日子。这将包括3个新课程。

 

IMG_1466D首先是星期一新的点心课。在这里,我们的客户可以选择他们想要的点心类型,共三个点心菜。

 

另外两场周六在上海浦东的库克举行,上午的课我们将拉面手拉面,刮胡面,用美味的牛骨汤完成。下午的课程,在同一个地点,我们会教两个点心,包括饺子和小馒头。 (更多…)

Yin and Yang许多人听说过“阴阳”这个概念。这是一个着名的想法,有助于形成一个充满不可知的传统和思想的神秘和深刻的哲学东方的刻板印象。虽然被称为深刻的哲学和神秘是很酷的,但事实是,我们每天在中国运用阴阳的基本概念。他们远不是不可知的,在这篇文章中,我们将教你一些关于食品中阴阳的基础知识。
 
阴阳的起源可以追溯到甲骨文的时代,当时动物骨头上的裂纹被烧成火的时候,就可以解释它们的命运了。 (阴)是女性,冷却方和阳(阳)代表阳性,加热方面(例如,光明和黑暗,负面和正面,冷热,月亮和太阳等) 。 (更多…)

cooking-class-shanghai我们发布新照片已经有一段时间了,但这并不意味着我们一直都不忙!

如果我们有一段时间没有见过你,你可能不知道我们去年搬了,在我们新的家庭式厨房教室里,看到下面的一些近期事件的图片:
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