库克在上海宣布他们的3周年纪念！为了庆祝这个特殊的事件，每个人都被邀请于5月29日下午1点30分到5点参加。我们将有一个伟大的端午节体验。
5月29日下午1时30分至5时，我们将庆祝我们3周年和端午节。上海的Cook将庆祝我们在浦东的新场地以及我们这个行业的第三个年头。你想不想玩粽子，了解端午节的历史，喝点节日茶，结识许多新老朋友？ （更多…）
让我们更多地了解这个美妙的场地，并充分利用它！
我们很高兴地宣布我们最新的和你很快成为烹饪班，派对和各种活动的最喜欢的场地！上海浦东厨师是一个风格独特的室内场地，旨在举办非凡的活动 – 从烹饪活动，婚礼，音乐表演，年会和私人派对到企业活动。 （更多…）
中国农历新年已经过去了，许多人已经熟悉当时很多美味的食物。 （如果不是的话，请查看去年的博客文章，这篇文章给出了一些( 中国新年菜肴的历史！）今天，我们要谈谈标志着春节末期的节日，并有自己有趣的节日：元宵节和美味糯米粽子！
元宵节是在农历新年的第一个月的第十五天庆祝的。这一天很特别，因为这是今年的第一次满月。中国人叫元宵，因为元年的第一个月叫元，而小说是晚上的一个老字。 （更多…）
春节快到了，一年中的这个时候所有的有趣的活动和美味的食物一起。今天，我们要特别谈谈两个。首先是我们许多外国朋友可能熟悉的春卷。另一种是美丽的传统中国民间工艺，被称为剪纸。
春卷是一道卷起的开胃菜或点心，可以煎或新鲜。馅料通常是肉类，如猪肉，鸡肉或海鲜，以及蔬菜，如卷心菜，大蒜，韭菜或胡c叶。包装由高麦粉与水和一些盐制成。它们可以是新鲜的，例如在越南常见的，但通常是油炸的。你也可以知道他们流行的表弟，蛋卷。主要区别在于春节期间吃的蛋卷是由蛋制成的。 （更多…）
在学习中国农业生活的同时，你想体验大自然吗？上海的Cook餐厅将为您带来新鲜的空气和轻松的氛围，以及我们的Tie Dye Farm体验一日游！我们会选择自己的蔬菜，学习煮一些惊人的饺子，了解扎染，一起享受户外和乡村生活的慢节奏。
品酒派对
学习如何品尝葡萄酒是一个简单的冒险，将加深你对葡萄酒和酿酒师的赞赏。看，闻，味 – 从你的基本感官开始，从那里扩展，你将学习如何品尝葡萄酒，像专业人士在任何时间！品尝葡萄酒就是要利用你的五种感官来充分体验你的酒杯。
我们将有扎染类;将于2016年7月开始。
扎染，正如名字所示，扎染过程可以分为两个部分，先绑扎织物，然后染色。
通常我们使用线和木条，方块和筷子来绑定部分织物所以他们不会吸收染料，给织物条纹或斑驳的外观。
在课堂上，我们将使用一块布料，学习如何打结和染色，你可以用你的想象力来创建一个不同的方式来绑定它。 （更多…）
在五，六月份，我们正在扩大我们的班级稳定，包括我们新的浦东场地，以及填写越来越多的客户要求的日子。这将包括3个新课程。
首先是星期一新的点心课。在这里，我们的客户可以选择他们想要的点心类型，共三个点心菜。
另外两场周六在上海浦东的库克举行，上午的课我们将拉面手拉面，刮胡面，用美味的牛骨汤完成。下午的课程，在同一个地点，我们会教两个点心，包括饺子和小馒头。 （更多…）
许多人听说过“阴阳”这个概念。这是一个着名的想法，有助于形成一个充满不可知的传统和思想的神秘和深刻的哲学东方的刻板印象。虽然被称为深刻的哲学和神秘是很酷的，但事实是，我们每天在中国运用阴阳的基本概念。他们远不是不可知的，在这篇文章中，我们将教你一些关于食品中阴阳的基础知识。
阴阳的起源可以追溯到甲骨文的时代，当时动物骨头上的裂纹被烧成火的时候，就可以解释它们的命运了。 （阴）是女性，冷却方和阳（阳）代表阳性，加热方面（例如，光明和黑暗，负面和正面，冷热，月亮和太阳等） 。 （更多…）
当我们想到丝绸之路的时候，我们经常想到一些古老而奇特的东西。香料。交易商。一群骆驼穿过阳光浸透的沙丘。但是您是否知道，丝绸之路鼎盛时期，中国西部的食品依然有影响吗？在这个博客更新中，我们想谈谈今天在中国和整个亚洲寻找丝绸之路的痕迹。
首先要指出的是，丝绸之路是一个更好的名字是丝绸之路，因为它不是一个单一的路径，而是从东方到西方又走回去的许多路径。一些在陆地上，另一些在海上
丝绸之路还不是一条单行道。丝绸，香料，艺术，美食，语言和其他我们与文化相关的东西都热切地来回交换。这意味着在丝绸之路上，几乎有一种共同的文化，或者至少有一些东西你可以找到它的广度。 （更多…）
找到完美的礼物可以是一个斗争。无论您有亲朋好友还是家人来上海，或者您只是想为生日，圣诞节或蜜月礼物奉献不同的东西，为什么不为您的亲人提供独特的中式烹饪体验呢？
在我们的私人课程上购买一份库克上海礼券， 2016年随时使用它 – 您的日期和菜肴的选择。
辣椒是中国各地的热爱，也是许多省份的重要组成部分。事实上，根据联合国粮食及农业组织的数据，中国的辣椒产量占全球的一半以上！
几乎在中国所有的美食中都使用它们，四川，湖南，北京，湖北，陕西等地都有。最常见的制剂是新鲜的，干燥的和腌制的。辣椒在中国尤其受欢迎，因为人们相信它们的辣味很有效地散发出体内的湿气。
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很少有食物在西方豆腐的包装方面变得很糟糕。我们不确定这是坏公关还是一个很大的误解，但是对于我们的外国朋友来说，豆腐常常是平淡乏味的代名词 – 对于过于贞洁的人来说，是一种伤心的填充。
但在中国，这是我们最有名的美味佳肴之一（马普杜夫，谁呢？）。而且，它既不乏味又乏味，甚至可以以臭豆腐的形式输出KO拳头，甚至可以用最好的培根炸成一个最贪婪的食肉动物。
今天，我们想尝试帮助我们的朋友豆腐与一些急需的宣传和教育，以便你有希望得到启发，大胆地出去，尝试一些这个光荣的小豆腐新菜肴！ （更多…）
面条今天无处不在。你可以在全球所有地方以千种方式找到它们。当我们想到面条的时候，很多西方人用意大利面的数百种品种来思考意大利面。而在中国的丝绸之路的另一端，面条也是文化中的一个流行和不可分割的一部分。＆nbsp;
甚至有证据表明中国是面条的发源地。在“自然”杂志2005年发表的一篇文章中，考古学家们谈论了他们在中国西北地区发现的4000多年前发现的最古老的面条！ （更多…）
如果你像我们一样，首先发现中国食物是一个伟大的冒险。有很多美食尝试，每个人都有自己的大炮，对于一个人来说，一辈子几乎是太难过了。但是，在水煮鱼和长时间用茄子和辣椒鸡油炸的几个月之后，你开始注意到在这些盘子上留下了大量的油。这不只是四川菜。这些食物当然是非常美味的，但有时候会让人想知道是不是每次饭后都要直接去健身房。 （更多…）
我们在五月底，快速接近上海夏季的融化热！这当然意味着我们也要庆祝中国最着名的传统节日之一 – 端午节。这个节日在国外因为装饰精美的龙舟在河流上的形象而闻名于世，但也有几个非常特殊的烹饪传统，我们每年都会很期待。特别是因为美味的传统粽子或粽子！
任何在中国呆过的人都可以告诉你，食物是国内任何节日中非常重要的一部分。当然，春节在我们身边，作为一年中最大的节日，当然还有很多涉及食物和食物的传统。但是你有没有想过为什么这些食物是在这个时候被大家共享的呢？
在上海的库克，我们当然知道一些基本的东西，但是不是全部。所以我们认为我们会潜入并试图找到为什么我们要吃什么，以迎接新的一年的最佳答案。
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当中国以外的大多数人想到中国的食物时，通常会想到的是中国的食物种类繁多。通常这是一种适合当地口味的中国食物。许多人意识到这种食物并不是中国的典型，但很少有人了解真正的中国食物。这就是为什么初次来中国的游客通常会感到吃惊，因为中国的食物在全国并不是同质的，但实际上却因地区而异。 （更多…）
四川人的食物可能是最着名的中国地方美食之一。有时拼写四川人或四川人，不仅在中国普遍喜爱。如今，在四川的四川菜馆甚至有米其林星级的纽约市，世界各地的大城市都可以找到五彩缤纷的干辣椒和四川花椒。
我们在上海的库克餐厅发现，我们的客人喜欢学习准备家常式的四川菜，在我们的。由于它们的味道浓郁，色彩艳丽。 （更多…）
如果只能说出一种对中国来说最为独特和重要的配料，那么四川的胡椒，有时也被称为花椒，或华人的花椒（hàajiāo）是一个不错的选择。华佳是我们
