Des cours de cuisine chinoise authentiques et des cours de culture

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Cook In Shanghai organise des cours de cuisine et de culture chinoises à Shanghai. Nous fournissons une introduction amicale et accueillante à la culture régionale authentique. Nous offrons également des services tels que le team building et la location de salles avec. > En savoir plus sur nous…

Doufu nai, littéralement «lait de haricot», est une spécialité chinoise peu appréciée des occidentaux. C’est certainement un goût acquis, et a souvent été comparé à un fromage fort: soit vous l’aimez (comme presque tout le monde en Chine), soit vous le détestez (comme presque tout le monde ailleurs). La façon la plus courante de servir le lait caillé fermenté en Chine est le petit-déjeuner avec du riz congee.
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La boulette de riz gluant, une nourriture traditionnelle chinoise, est faite de riz gluant farci de garnitures spéciales et enveloppé dans des feuilles d’Argy-wormwood. Les Chinois mangent Zongzi pendant le festival des bateaux-dragons pour commémorer Qu Yuan, un célèbre poète chinois qui a vécu il y a 2300 ans dans l’État de Chu à la période des Royaumes combattants. (suite…)

Tofu puant chinois: aimez-le ou détestez-le, il n’y a pas à l’ignorer.

Tofu Stinky (Chinese: 臭豆腐; pinyin: chòudòufu) est une forme chinoise de tofu fermenté qui a une forte odeur. Il est habituellement vendu sur les marchés de nuit ou sur les stands en bordure de route comme casse-croûte, ou dans les barres de déjeuner comme plat d’accompagnement, plutôt que dans les restaurants.

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L’oeuf à motifs de pin. (Chinois: 松花 皮蛋; pinyin: sōnghuāpídàn), est un produit célèbre de Hunan Yiyang. aussi connu comme oeuf conservé, oeuf centenaire, oeuf millénaire, oeuf millénaire, oeuf du millénaire, oeuf de peau et oeuf noir, est un produit de conserves chinois et la délicatesse faite en conservant des oeufs de canard, de poulet ou de caille dans un mélange d’argile, de cendres, de sel, de chaux vive et de balles de riz pendant plusieurs semaines à plusieurs mois, selon la méthode de traitement.
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