Le samedi 23 juin, nous organisons un événement spécial pour le festival Duanwu, également (à tort) appelé festival des bateaux-dragons.
 
Nous apprendrons (entre autres plats) comment cuisiner des zongzi — des collations chinoises traditionnelles à base de riz gluant enveloppé dans des feuilles de bambou fraîches — et irons regarder la course de bateaux-dragons sur la rivière Suzhou.
Rejoignez-nous si vous êtes intéressé par les festivals et la culture chinoise !
 
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Peu d’aliments ont eu une mauvaise réputation en Occident comme le tofu. Nous ne savons pas si c’est une mauvaise publicité ou simplement un grand malentendu, mais pour nos amis étrangers, le tofu est souvent synonyme de fadeur et d’ennui — un triste remplissage pour les plus chastes.
 
Mais ici en Chine, il est la vedette de certains de nos plats les plus célèbres et délicieux (Mapodoufu, quelqu’un ?). Et loin d’être fade ou ennuyeux, il peut donner un coup KO sous forme de tofu puant ou être frit avec du bacon pour satisfaire même le carnivore le plus vorace.
 
Aujourd’hui, nous voulions essayer d’aider notre ami tofu avec un plaidoyer et une éducation bien nécessaires afin que vous soyez, espérons-le, inspirés à sortir audacieusement et essayer quelques nouveaux plats mettant en vedette ce glorieux petit caillé de soja ! (suite…)

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Mid Festival d’automne arrive !! Comme l’une des plus grandes vacances en Chine, vous voulez célébrer dans une ferme biologique avec de nouveaux amis ou des membres de la famille? S’éloigner du centre-ville, sentir l’air frais et se débarrasser de l’épuisement dans la ferme.

Venez faire une super paire de baguettes!
Voici notre professeur incroyable:

Mr. Wang
Le fondateur du studio Dai Zhu, il a commencé à apprendre à faire de la menuiserie par lui-même quand il était un étudiant junior à l’université, maintenant il est un artisan pour les masques.
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