Nous aurons une classe de tie-dye; il commencera en juillet 2016.
Tie-dye, comme son nom l’indique, le processus de tie-dye peut être divisé en deux parties, d’abord attacher le tissu puis colorer.
Normalement, nous utilisons des cordes et des bandes de bois, des carrés et des baguettes pour attacher des parties du tissu afin qu’ils n’absorbent pas le colorant, donnant au tissu un aspect strié ou marbré.
En classe, nous allons utiliser un tissu et apprendre à lier et teindre, vous pouvez utiliser votre imagination pour créer une façon différente de l’attacher. (suite…)

 
Aimez-vous la nourriture chinoise comme les boulettes chinoises ou les boulettes de soupe? Avez-vous déjà entendu parler de boulettes arc-en-ciel? Maintenant, il y a une chance que vous puissiez obtenir ces boulettes. (suite…)

Au cours des mois de mai et juin, nous étendons notre écurie de classes pour inclure notre nouveau lieu de rendez-vous Pudong ainsi que pour remplir des jours de plus en plus demandés par nos clients. Cela inclura 3 nouveaux cours.

Le premier est un nouveau cours de dim sum les lundis. Ici, nos clients peuvent choisir le type de dim sum qu’ils souhaitent faire, pour un total de trois plats dim sum.

Les deux autres se déroulent à Cook à Shanghai Pudong les samedis, pour le cours du matin, nous préparerons des nouilles à la main, des nouilles rasées et terminerons avec une délicieuse soupe aux os de bœuf. Pour la classe de l’après-midi, dans le même lieu, nous enseignons deux cours de dim sum avec des boulettes de soupe et de petits pains cuits à la vapeur. (suite…)

Beaucoup ont entendu parler du concept de « yin et yang ». C’est une idée célèbre qui contribue au stéréotype d’un Orient mystérieux et profondément philosophique, plein de traditions et d’idées inconnaissables. Bien qu’il soit cool d’être connu comme profondément philosophique et mystérieux, la vérité est que nous utilisons tous les jours les concepts de base du yin et du yang en Chine. Ils sont loin d’être inconnaissable, et dans ce post, nous allons vous apprendre un peu sur les bases qu’ils appliquent au yin et au yang dans la nourriture. (suite…)