Cela fait un moment que nous avons posté de nouvelles photos, mais cela ne signifie pas que nous n’avons pas été occupés!

Si nous ne vous avons pas vu depuis un moment, vous pourriez ne pas savoir que nous avons déménagé l’année dernière; voir ci-dessous des images de certains des événements récents dans notre nouvelle classe de cuisine de style maison:

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C’est avec grand plaisir que Cook à Shanghai annonce son 3ième anniversaire! Pour célébrer cet événement spécial, tout le monde est invité à nous rejoindre le 29 mai de 13h30 à 17h00. Nous aurons une grande expérience du Dragon Boat Festival.

Le 29 mai de 13h30 à 17h00, nous célébrerons nos 3 ans d’anniversaire ainsi que le Festival des Bateaux Dragons. Cook à Shanghai fêtera notre nouveau lieu à Pudong ainsi que notre troisième année dans ce domaine. Voulez-vous vous amuser à faire zongzi, en apprendre davantage sur l’histoire du festival Dragon Boat, boire un thé de festival et rencontrer de nombreux anciens et nouveaux amis? (suite…)

Célébrez l’année du singe en apprenant à préparer des plats traditionnels du Nouvel An chinois avec Shanghai Expat!
 
Pendant ce cours de 3 heures, vous maîtriserez l’art de rouler des dumplings / jiaozi (餃子) et tangyuan (湯圓), et apprendrez leur histoire culinaire tout en dégustant du thé chinois ou de la bière Stella Artois avec de nouveaux amis!
 
Nous fournirons tous les outils, ingrédients et sauces. Vous repartirez avec de nouvelles recettes et un estomac plein!
 
Goodie sacs seront donnés à chaque invité comme un cadeau CNY
 
Date: dimanche 24 janvier
Heure: 11:00 – 14:00
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Chinese Traditional Paper Cutting and Spring Rolls Making Activity

Célébrez l’année du singe avec Cook à Shanghai en faisant ce que les Chinois font traditionnellement pour les célébrations du nouvel an. Chaque nouvel an chinois, il y a une longue tradition qui a été l’art du papercrafting, c’est une coutume que nous faisons pour décorer et apporter de la chance à nos maisons. C’est aussi un métier intéressant et amusant qui a traversé les siècles.

 
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Quand nous pensons à la route de la soie, nous pensons souvent à quelque chose d’ancien et d’exotique. Épices. Les commerçants. Une caravane de chameaux marchant sur des dunes trempées de soleil. Mais saviez-vous que, même si l’âge d’or de la route de la soie était il y a longtemps, son influence est toujours présente dans la gastronomie de l’ouest de la Chine? Dans cette mise à jour du blog, nous aimerions parler de trouver des traces de la route de la soie aujourd’hui en Chine et à travers l’Asie.
 
La première chose à signaler à propos de la route de la soie, c’est qu’un meilleur nom serait les Routes de la soie, parce que ce n’était pas un seul chemin mais de nombreux chemins allant d’Est en Ouest et vice-versa. Certains sur la terre, d’autres sur la mer.
 
Plus encore, la route de la soie n’était pas une rue à sens unique. La soie, les épices, l’art, la cuisine, les langues et tout ce que nous associons à la culture étaient échangés avec empressement. Cela signifiait qu’à travers la route de la soie, il y avait presque une culture commune; ou il y avait au moins certains éléments que vous pouvez trouver dans sa largeur. (suite…)